摘要：春天来了，气温逐渐回暖，身体也开始进入一个“复苏”的状态。中医讲究“春养肝”，这个时候养肝，对整年的健康都有好处。我自己这几年也开始注意春季的饮食调理，发现真的不一样。
先说说我最常吃的，就是**菠菜**。这菜春天上市，特别鲜嫩，价格也不贵。我一般清炒或者做汤，简单调味就很美味。菠菜富含维生素和铁...
春天来了，气温逐渐回暖，身体也开始进入一个“复苏”的状态。中医讲究“春养肝”，这个时候养肝，对整年的健康都有好处。我自己这几年也开始注意春季的饮食调理，发现真的不一样。
先说说我最常吃的，就是**菠菜**。这菜春天上市，特别鲜嫩，价格也不贵。我一般清炒或者做汤，简单调味就很美味。菠菜富含维生素和铁，能帮助肝脏排毒，还能补血，特别适合春天吃。
还有**芹菜**，我家饭桌上几乎每周都会出现。芹菜清热解毒，还能降血压。我一般喜欢凉拌，加点蒜末、香醋，吃起来特别爽口。**芹菜叶子别扔**，叶子的营养比茎还丰富，可以焯水后拌着吃。
说到养肝，不得不提的就是**枸杞**。这个东西我常年备着，泡水喝最方便。春天泡枸杞水喝，能滋补肝肾，对眼睛也好。不过要提醒一下，**枸杞别泡太浓**，每天一小把就够了，吃多了容易上火。
还有个我最近才发现的好东西——**苦瓜**。虽然苦，但春天吃点苦瓜对清肝火很有帮助。我一般炒鸡蛋或者凉拌，刚开始有点不习惯，但吃几次就上瘾了。**苦瓜性寒，体质偏寒的人少吃**，特别是女生，别贪嘴。
除了这些，**胡萝卜**也是我家的常客。胡萝卜富含β-胡萝卜素，能帮助肝脏修复。我一般是炖汤或者炒肉，味道好又营养。胡萝卜皮别削太干净，其实很多营养都在皮里。
最后说个关键点：**养肝不是光靠吃，作息也很重要**。春天要早睡早起，别熬夜，尤其是晚上11点前最好能躺下。熬夜最伤肝，我自己以前熬夜多了，脸上就容易长痘、气色差，调整了作息之后，整个人都精神了。
总的来说，春季养肝并不难，关键是顺应节气，多吃当季的蔬菜水果，再配合规律的作息和适量运动。你也可以试试看，坚持一段时间，身体会给你反馈的。